Localizado en el corazón de la provincia de Jaén, Úbeda es un municipio localizado en la comarca jienense La Loma, y que básicamente se caracteriza por ofrecernos en un único pueblo, todo lo que esperamos encontrar de Jaén. No suena mal así a priori, ¿no crees?
Al igual que Baeza, Úbeda es desde hace más de ocho años Patrimonio Cultural de la Humanidad, puesto que es uno de los mayores reductos culturales e históricos de toda la provincia, y esto es debido a que desde hace décadas, Úbeda se ha centrado en maximizar sus esfuerzos en mejorar los edificios históricos, reconstruirlos y rehabilitarlos… en general, un cuidado y un detalle sobre ellos que nos deja un patrimonio histórico increíble. ¿Quieres conocerlo?
A la hora de visitar Úbeda, lo que más nos llama la atención es el enorme números de edificios de interés, monumentos históricos y religiosos y en general un gran número de puntos de interés muy llamativos. Para que te hagas una idea, hablamos de más de 200 construcciones de este género, y redondeando demasiado. Con estos datos en mano, es más que lógico hablar de Úbeda como Patrimonio Cultural. Por ello, muchos turistas no llegan a decidirse totalmente para visitar uno u otros puntos. Pero uno de los que son de parada obligada, es el enclave que tienes en la siguiente fotografía…
…estamos ante la Plaza Vázquez de Molina. De por sí, la plaza histórica de Úbeda cuenta con centenares de años de historia. Pero su máximo protagonismo también es debido a los monumentos y edificios que la conforman. En ella encontramos tanto la Sacra Capilla del Salvador, como el Palacio del Deán Ortega. La capilla por su parte fue uno de los motivos por los que el pueblo jienense fue declarado Patrimonio de la Humanidad, y el palacio también recibe este honor. Ambos son zonas de máximo apogeo para los turistas. Quédate con que en todas las rutas turísticas de Úbeda, figura tanto la Plaza como ambos enclaves, aunque no es ni de lejos, el único punto de interés.
En lo que respecta a la gastronomía, junto con Granada, Úbeda cuenta con una gran fama a la hora de ir a tomar algo en bares, principalmente por sus tapas. ¿Quién no ha escuchado hablar de las famosas tapas de Granada? Si alguna vez has estado en la capital granadina seguramente te habrás quedado sorprendido por las grandes tapas que se ofrecen sin coste alguno junto con la bebida… en Úbeda, la cultura es muy similar. Como tal, ir de ruta por el pueblo jienense puede salir muy barato gracias a esta cultura de la tapa. Por menos de seis euros, habrás comido.
Yendo más allá y al igual que otros pueblos como Montoro o Cómpeta, en Úbeda prima el reinado del olivar como economía principal, y esto se traduce en un magnífico aceite de oliva y por supuesto, en aceitunas únicas y exquisitas. En cualquier bar encontraremos pan acompañado de un aceite de oliva de origen, junto con aceitunas de degustación para que no olvidemos el sabor del pueblo.
Úbeda es sólo uno de los muchos pueblos que cuentan y ofrecen una cultura y tradición única de toda la provincia. Es un buen ejemplo de lo que pueden ofrecernos pueblos mucho más pequeños de alrededor -como por ejemplo Orcera, del cual te hablaremos más adelante-, y por supuesto de todo lo que Jaén representa en Andalucía. Contando con un clima de interior andaluz, es apto para visitar en cualquier estación del año, y en invierno suele nevar ocasionalmente. Sin llegar a entrar en temperaturas tan frías como ciudades cercanas, suele ser agradable en cualquier estación del año.